体の中で脂肪はどんなしてあるの！？（コレステロール・中性脂肪とは）2026.08.20 11:06ビタミンで水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンがあるという事はある程度の栄養マニアの方々は良く知っている事だけれども、そうではない方々へお話する時に、「脂溶性って？」というご質問を受けたりする。私自身も看護師でありながら栄養療法に関わるまでは知らなかったというか、知る機会を逃していたと...
脂肪の消化（コレステロール・中性脂肪とはの前に）2026.08.15 11:16私達が食事から摂る脂肪・食品に含まれる脂肪は大方が中性脂肪（トリグリセリド）として存在しています。それにはリン脂質、コレステロールも混ざっています。さて、長い長い脂肪の旅になりますが、食品として口から摂りいれた脂肪の行方を追ってみましょう①食事をする⇒②胃に到達した脂肪はまだ大き...
脂肪酸について（コレステロール・中性脂肪とはの前に）2026.08.10 12:29前回からあっという間に一週間ほど経ってしまいました。コレステロールと中性脂肪の違いについて書きましょうとの事でした～自分で約束していながら、なかなか難題だなーと思いつつ、日にちが経って始末たのです。何から書き始めようか、、、中性脂肪とは！？からが良いかも！！！とします。脂肪（脂質...