ビタミンD2026.02.20 11:17ビタミンDの摂取量の目安栄養素ビタミンDを多く含んでいる食品の焼鮭をあげました。2025年度版の日本人の食事摂取基準によると、成人のビタミンDの一日の摂取量の目安量は9.0μｇ～100μgとされています（ずいぶんと目安量の幅が有りますね）画で上げた焼鮭一切れに、ビタミンDは25μ...
ビタミンA ビタミンAの歴史2026.01.15 10:51ビタミンAを多く含む食品、料理でレバニラ炒めを上げました（レバーにはビタミンAのレチニルエステル、ニラにはβ-カロチンが豊富に含まれているんョ）ビタミンAというと、目のビタミンとして知られていますねそして、癌の食事治療でニンジンジュースなどを大量に摂る事を推奨している考え方がある...
ビタミン製剤が出されました ビタミンB12②2025.12.11 09:56ビタミンB１２の私達の体での生理作用について１ メチルマロニルCoA代謝細胞のミトコンドリアで行われるメチルマロニルCoA代謝というのがあります。特定のアミノ酸（バリン、ロイシン、スレオニン）と奇数脂肪酸をエネルギーに変えていく上で重要な役割をします。この代謝経路に異常が生じると...
ビタミン製剤が出されました…ビタミンB12①2025.12.09 11:08タイトルにも書きましたが、「病院でビタミン製剤が出されました。飲んでよいですか」当方にとっては返事に困る事でもありますが、今のところ返事は一つ「ご自分で決めて下さい」と話しています。サプリメントや栄養製品に抵抗がある人でも、病院で出されたビタミン製剤はすんなり受け入れている印象が...
術前検査でPT-INR値が高い、何が原因？の考察2025.10.24 09:38分子整合栄養学を共に学んでいる医療職のA子さんからのご相談A子さんは現役医療職の方、患者さんからのご相談をうけて、私の方へお問い合わせがあったA子さん「頸椎の手術予定の人が、術前の検査でPT（プロトロンビン時間）-INRが高い、手術が延期になりました。PT-INRの数値は２以上あ...
最近の栄養カウンセリングの現場から② ビタミンB群編2025.08.08 10:45熱い日々ですね、気温３９℃とか４０℃とか、地球丸ごと発熱レベルですね沖縄地方は、今のところの気温は３３℃～３５℃沖縄より北海道の気温が高いとはどういう事なんでしょうの今日この頃です土用丑の日は８月４日過ぎてしまいましたが、この暑さを乗り切るには毎日でも食べたいと、画はうな重にしま...
ビタミン② ビタミンの歴史 脚気2024.09.14 09:09私達は、食事・食べ物が長期にわたって摂れなかったり偏っていたりすると、体験的にまた情報の取得で、きっと何らかの栄養素が足りていない、栄養不足になっていないだろうかという感覚は持つと思います。この何らかの栄養不足があるのでは？という意識が浸透してきたのは、意外と近年２０世紀以降にな...
ビタミン① ビタミンの意味、ビタミンの仲間2024.09.14 08:05ビタミンという言葉からどんなことを想像するでしょうか？元氣になる、栄養になる、そんなイメージを持ちますねビタミンという言葉がどこから来たのでしょうか生命とか生命のとか、活力とかいう意味でラテン語のVaital(バイタル)という言葉があります。（医療の場で、患者さん熱・脈拍数・呼吸...